Hotte overraskelser

Her en dag i vores ferie, var vi en tur i Djurs Sommerland med min veninde + børn. Vi skulle jo selvfølgelig grille vores frokost, ligesom halvdelen af alle de andre gæster i parken også skulle.
Nu er det så ikke maden derfra jeg vil vise frem, for pølser og brød (i mit tilfælde blomkålsbrød) kan I nok godt forestille jer, hvordan man laver.
Men derimod havde nabo-grilleren en meget spændende ting med, som jeg straks måtte prøve af hjemme og det kom der følgende resultat ud af.

Hotte overraskelser
1 person

1 snackpeber
1 pølse af god kvalitet, jeg brugte kyllingepølser med Løgimose med citron og timian de er dog ikke helt glutenfri
2 tsk. sambal oelek (eller efter smag)
Et par skiver hel mozzarella
4 skiver bacon

Tænd ovnen på 200 grader.
Halver snackpeberen. Kom mozzarellaen i, put sambal oelek på  og læg en halv pølse i hver snackpeber. Kom nu 2 skiver bacon rundt om hver snackpeber.
Kommes i ovnen i ca. 20 min.

Da det er en rimelig fed ret det her, er det perfekt med noget grønt til. Da jeg var lidt doven, snittede jeg noget spidskål og pressede lidt citronsaft over. Voila.